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  有机种植的定义

  有机种植是指在农业生产过程中，完全使用自然原料，不使用化学合成的肥料、农药、生长调节剂，也不采用基因工程和离子辐射技术。其核心理念是遵循自然规律，采取物理和生物的方法来培肥土壤、防治病虫害，以获得安全的生物及其产物的农业生产体系。

  有机种植的特点

  不使用化学物质：有机种植强调不使用任何化学合成的肥料和农药，避免对环境和人体健康的潜在危害。

  生态平衡：通过促进土壤的生物多样性和良性循环，有机种植有助于维持生态系统的平衡。

  可持续发展：有机种植注重资源的可持续利用，减少对自然资源的消耗，保护环境。

  健康食品：有机食品因其不含化学成分而受到消费者的青睐，通常被认为比传统食品更安全。

  有机种植的实践

  有机种植的实践包括使用天然肥料（如堆肥、绿肥等）、生物防治方法（如引入天敌控制害虫）、轮作和间作等，以提高土壤肥力和作物产量。此外，有机种植还强调对环境的保护，避免对水源和土壤的污染。

  有机种植的发展

  中国的有机食品正处在快速发展时期，但主要用于出口。因为有机食品在国际市场上大热，出口利润也相对较高，许多有机种植企业与基地更倾向于出口。

  中国有机食品行业要发展政府要在政策、经济方面大力扶持，企业要抓住机遇，转变观念，发挥自身优势，切实解决有机食品生产技术的难题，开拓国内国际市场。在“十一五”期间，中国政府有关部门将按照“引导、规范、培育、监督”的职责定位，大力促进有机食品产业的发展。中国有机食品产业潜力大，市场前景好，发展有机食品产业是防治农村、农业污染的最好方式，国家有关部门将加大扶植力度，制订产业发展规划。

  全球有机食品市场正在以年均20%至30%的速度增长，预计2010年将达到1000亿美元。与此同时，国际市场对中国有机产品的需求也在逐年增加，中国的有机稻米、蔬菜、茶叶、杂粮等农副产品和山茶油、核桃油、蜂蜜等加工产品在国际市场上供不应求。2006年，中国有机食品出口额3.50亿美元，仅占国际有机市场份额的0.7%。广阔的市场，加上比常规产品高出两三倍的价格，让越来越多的生产者走上有机生产之路。

  通过以上信息，可以看出有机种植不仅是一种农业生产方式，更是一种对环境和健康负责的生活方式。随着人们对健康和环境保护意识的提高，有机种植正逐渐受到越来越多的关注和认可。